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中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 中川一辺陶 雲井窯。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 中川一辺陶 雲井窯。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 土鍋】信楽雲井窯 鴨。中川一辺陶　きまぐれ鴨釉　新古品　2.3回使用しました。寸法(cm)外径23cm高さ13cm重さ(g)2500定価40,480円熱効率を吟味しご飯の味の最高峰を目指す逸品です。使用する耐熱粘土のグレードもワンランク上がります。プロの料理人とのやりとりの末、形状、重量、色調等極めました。お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。火加減の目安
以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。1.沸騰してくるまで強火約１０分2.十分沸騰したら、弱火で１０分3.火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。 蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。発送は土曜日、日曜日のみです。。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 土鍋】信楽雲井窯 鴨釉。。アラジン　グラファイトミニグリラー　CAG-MG7A。【極美品】大同電鍋 大同電気釜 炊飯器 Lサイズ（10合）　グリーン。【美品】LE CREUSET　ココット ロンド ターコイズ　18cm。LE CREUSET モーヴピンク 両手鍋 26cm。フィスラー Fissler vitaquick 圧力鍋 4.5L ガラス蓋付き。もこ　WMF フュージョンテック ミネラルマルチポット 14cmグレージュ。Cuisinart クイジナート　ブレード　ディスク　ホルダー　収納ケース。【新品】 RANGEMATE PRO レンジメートプロ 電子レンジ専用調理鍋。日向産　本榧　まな板　無節追柾　一枚板　木　新品　(D50)